Samichlaus ( Austria )

Después de tener unas ganas tremendas de probar esta cerveza, por la fama de ser una de las que tiene mas graduación, la encontramos por casualidad y no nos dimos cuenta de la cerveza que era hasta pasadas un par de horas largas y ya podéis imaginar la cara de sorpresa que teníamos.

Sin duda alguna el diseño de la botella es genial, muy elegante, se dice que solo se distribuye en navidad por san Nicolás.

Color: Ambar - oscuro tirando a rojizo
Sabor: Dulce, nos ha recordado mucho a toques de miel ( pero sin empalagar ) parecida a la Wikinger Bräu de la que hablaremos más adelante. la verdad que tiene un sabor muy suave, no nos esperábamos que fuese tan fácil de tomar al tener alta graduación.

La verdad que ha sido toda una experiencia agradable y nos hemos quedado con ganas de repetir de nuevo.

Nota: 9'5

Kozel Dark ( Rep. Checa)

Al mismo tiempo que pillamos la Faro en el Alcampo, también nos atrajo esta cerveza por su nombre "kozel" que significa " Macho Cabrío" y en la etiqueta como podréis observar aparece un macho cabrío sujetando una copa. la verdad que muy atractiva la botella, pero ya sabemos que aveces la botella nos da sorpresas con su contenido.

Color: goza de un tono muy oscuro, un negro opaco.
Aroma: directamente nos a venido a la mente un olor a chocolate negro, con algo de malta y caramelo
Sabor: tiene un toque tostado y algo de sabor a café
La espuma desaparece rápido dejando una corona en los bordes,
La verdad, nos esperábamos mucho más de esta cerveza, pero tampoco nos desagrada

Nota: 6'4

Faro Lambic Lindemans (Bélgica)

Después de una día dando vueltas y pegar un salto en Alcampo, nos encontramos con esta cerveza que desde un principio nos atrajo, tanto por el diseño de la etiqueta como por ser de la marca Lindemans ( famosa por hacer cervezas de sabores)

Otro de los factores destacables de esta cerveza sin duda era que es de fermentación espontanea o Lambic.
Graduación: 4'2 vol.

Una vez servida, nos encontramos con un aroma afrutado y nos recuerda un poco al olor de la sidra,
El color es un marrón sin llegar a ser opaco.
La corona de espuma desaparece rápidamente.
En la cata se demuestra el afrutado, siendo muy dulce ( pero sin llegar a ser muy empalagosa ) y con un toque final ácido, como ha cereza.

La verdad que nos ha gustado, muy refrescante y fácil de tomar.

Nota: 7'8

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Abriremos las puertas de este Blog con una cerveza de trigo y sin duda de una de las más famosas,
la Franziskaner y en concreto la variante Dunkel.

Como servirla:
-Para las cervezas de trigo necesitaremos el famoso vaso alargado, como el que se muestra en la imagen anterior, ( en algunas grandes superficies, podréis encontrar un pack de franziskaner en  el que se incluye un vaso alargado, con el que podréis catar las cervezas de trigo)

-Es recomendable enfriar tanto el vaso como la botella, no hace falta llegar a los 5º como en algunas cervezas, ya que como más la enfriemos, más nos costara apreciar el sabor y aromas de la misma.

-Tener especial cuidado con la espuma, por eso mismo se aconseja servir con el vaso inclinado e ir vertiendo poco a poco la cerveza, sin que la botella toque el vaso, antes de terminar de servir todo el contenido de la botella, se recomienda removerla, ya que al final de la botella nos puede quedar restos de la levadura.

- Con estos pasos deberíamos conseguir un acabado con una espuma densa y de color crema de unos dos dedos.


Información de la cerveza:

Graduación: 5º
Color: Tiene toques de ámbar cobrizo, bastante opaca y la espuma un color cremoso.
Sabor: Bastante suave para ser una Dunkel, se aprecia algo de dulzor a la hora de catarla y un ligero sabor a tostado.
Aroma: Recuerda al caramelo

Nota: 7